金日光教授：【《黄帝内经》漫谈•之十三】一些蔬菜怎么能清肺？
《黄帝内经》漫谈•之十三
（十三）一些蔬菜怎么能清肺？
一、问题的起因
最近一些网上正在传播范丽莎医学博士（群主）发的一篇文章：萝卜等＜清肺＞有了科学依据。
许多群友们问我，如何从中医角度理解这个清肺机制？我说我先看看这篇文章。
我看了这个文章，才知道这个文章还是根据英国佛朗西斯·克里克研究所在《Nature》上发表的文章而编写的文章。
弗朗西斯·克里克研究所
文章重点说到这些蔬菜（萝卜、白菜、西蓝花、甘蓝等）激活了芳香烃受体（AHR），保护肺，不让感染。因此说这些蔬菜能清肺。
论文首页截图
我对此不否认，但是从中医中药角度看，还是说得远远不足！
二、当年钱老还劝导我们要把《黄帝内经》里＜水谷精微＞的阴阳精及精气也要解读
北化大生命动力研究中心，按钱老的劝导，用很大的力量（张金颖博士、田晓江硕士、蒋志国硕士、钱晶晶硕士等）探索几百种蔬菜，水果，各种粮食，鱼类，肉类及药食同源的各种中药材的生命动力阴阳源精的K，r₁，r₂值。
1、蔬菜，水果类
a. 叶菜类生菜等一共十六种
b. 瓜菜类冬瓜等一共十五种
c. 葱蒜类韭菜等一共十二种
d. 根菜类白萝卜等一共十二种
e. 鲜豆类扁豆等一共二十种
f. 茄果类茄子等一共八种
g. 水生蔬菜类马蹄等一共八种
h. 薯芉类豆薯等一共六种
i. 嫩茎类甘蓝等一共四十九种
j. 野生蔬菜类艾蒿等一共三十五种
k. 仁果类国光等一共三十种
l. 核果类白桃等一共十九种
m. 浆果类葡萄等一共十七种
n. 柑橘类金橘等一共十二种
o. 热带水果类菠萝等十四种
p. 食用菌类香菇等一共十五种
现有近260个K，r₁，r₂数据
2、谷类小麦等一共二十三种
3、豆类黄豆及豆腐，豆制品等一共有六十五种的K，r₁，r₂数据
4、水产类白条鱼等，一百二十六种的K，r₁，r₂数据
5、肉（牛，猪，羊，鸡，，）类及其加工产品一百六十五种的K，r1，r2数据
6、蛋（鸡蛋，鸭蛋类）及其加工的产品，一共十七种的K，r₁，r₂数据。
三、英国所用的四种蔬菜的生命动力阴阳精及精气特色
幸好，这四种蔬菜都在上述大数据库里。
萝卜
K＝4.179
r₁＝0.21
r₂＝0.334
r₂/r₁＝1.58
r₁＋r₂＝0.544
可见这是高阳精，高阳精气的，起强烈扶阳作用的蔬菜，还具有相当高的包排功能之食品。但这只是一方面，更重要的是大大扶持肺器的表器，即对大肠（K＝4.859，r₁＝0.195，r₂＝0.246 ，r₂/r₁＝1.26 ，r₁＋r₂＝0.44）有最好的归经作用，使肺通过大肠的供阳，能够得以清肺！
白菜
K＝4.18
r₁＝0.187
r₂＝0.302
r₁＋r₂＝0.489
同萝卜相比差不多，只是包排力差点。
西蓝花
K＝4.756
r₁＝0.179
r₂＝0.292
r₁＋r₂＝0.471
比白菜差点，但具有较高的阴精（K大），能起滋阴作用。
甘蓝
K＝4.139
r₁＝0.199
r₂＝0.309
r₁＋r₂＝0.508
这是相当高阳高阳气的食品，可同萝卜相匹配。由上可以看出，这四种蔬菜通过大肠，对肺大力扶阳，同时还通过大肠的排毒作用，使肺达到抗毒排毒的目的。
从这个意义上，当前疫情中，多喝点萝卜汤是个好事！
今天先说到此。
常州《黄帝内经》当代科学解读馆
主持人：金日光
2023年8月20日
